Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεμπάπ Pöç;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αφού πλύνω τα κομμάτια με άφθονο νερό μερικές φορές, ας τα βάλουμε σε ένα μεγάλο μπολ γεμάτο νερό και ας περιμένουμε για μισή ώρα ώστε τα κομμάτια των μαλλιών ή η βρωμιά που έχασα να βγουν στην επιφάνεια του νερού και το κρέας να να καθαριστεί πλήρως.
- Το ξέπλυνα για τελευταία φορά και το έβαλα σταθερά στην κατσαρόλα χωρίς να στεγνώσει.
- Αφού έριξα κοκκώδες αλάτι και πολύ θυμάρι, σκέπασα την κατσαρόλα με χαρτί ψησίματος και έκλεισα το καπάκι.
- Ετοίμασα λίγη ζύμη με αλεύρι και νερό και την τύλιξα γύρω από το καπάκι.
- Το έβαλα στην πιο μικρή εστία και το μαγείρεψα στη χαμηλότερη φωτιά για 3,5-4 ώρες ελεγχόμενα.
- Υπάρχουν και αυτά που μαγειρεύουν περισσότερο, φοβόμουν ότι θα καεί γιατί δεν έβαλα νερό, και δεν μπορούσα να κάνω υπομονή.
- Το αποτέλεσμα είναι εκπληκτικό. Το κρέας γύρω από το κόκαλο καταστράφηκε από το παραμικρό χτύπημα ενός πιρουνιού.
- Αφού το κρύωσα λίγο, το τάισα στη μητέρα μου για θεραπεία. Στη μαμά μου άρεσε, το βρήκε πολύ νόστιμο. Ας είναι πανάκεια για το παιδί, το νέο, το μεγάλο. είναι καλό για κάταγμα, εξάρθρωση, πόνο. Φτιάξτε το πολύ, φάτε το με ευχαρίστηση.
Συνταγή Pöç Kebab με φωτογραφία
