Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για Cheesecake με λεμόνι;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Περνάμε τα μπισκότα και τα φουντούκια από το rondo.
- Προσθέστε σε αυτό το λιωμένο βούτυρο και ανακατέψτε. Απλώστε το στον πάτο της φόρμας για κέικ 24 εκ. και βάλτε το στο ψυγείο.
- Στραγγίζουμε τα τυριά labneh, χτυπάμε σε ένα μπολ με μίξερ την κρέμα γάλακτος και το τυρί για 2 λεπτά.
- Προσθέτουμε τα αυγά ένα-ένα και ανακατεύουμε απαλά με το σύρμα.
- Προσθέτουμε τη ζάχαρη, το κοσκινισμένο αλεύρι, το άμυλο και τη βανίλια. Ένα από τα κόλπα για να μην χτυπήσετε πολύ είναι να σταματήσετε όταν βλέπετε τα υλικά να ανακατεύονται.
- Ρίξτε το μείγμα στη φόρμα που βγάλατε από το ντουλάπι και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσει.
- Για να μην σκάσει το cheesecake σας, βάλτε ένα άλλο ταψί γεμάτο με νερό στο φούρνο.
- Αν η μέση κουνηθεί ελαφρά, το κέικ σας είναι έτοιμο.
- Μετά το μαγείρεμα, ανοίξτε την πόρτα του φούρνου και κρυώστε την, μην την αφαιρέσετε αμέσως.
- Από την άλλη, βράζουμε το χυμό λεμονιού, τη ζάχαρη, το ξύσμα λεμονιού και το άμυλο.
- Όταν πάρει μια πηχτή σύσταση, το κατεβάζετε από τη φωτιά, προσθέτετε το βούτυρο και το χτυπάτε.
- Αφού κρυώσει η σάλτσα και το κέικ, περιχύνουμε με τη σάλτσα το κέικ και αφήνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 7 ώρες. Καλή όρεξη!
Συνταγή Cheesecake με λεμόνι με φωτογραφία
