Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεφτεδάκια και σάλτσα μπιφτέκι (στυλ εστιατορίου);
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Μοιράστηκα τη συνταγή του ψωμιού μου χθες, μπορείτε να την δείτε στη σελίδα μου.
- Για τα κεφτεδάκια: Ανακατεύουμε όλα τα υλικά (εκτός από το τσένταρ) και ζυμώνουμε. Βγαίνουν 8 κεφτεδάκια (125 γρ. το καθένα). Ζυμώνουμε τους κεφτέδες και τους δίνουμε στρογγυλό σχήμα.
- Μαγειρέψτε για 2 λεπτά από κάθε πλευρά σε λίγο ελαιόλαδο σε ζεστό τηγάνι. Έπειτα το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 10 λεπτά ώστε το εσωτερικό του να ψηθεί και να είναι ζουμερό.
- Βάλτε λαδόκολλα στον πάτο του χρέους μου, για να μην κολλήσει. Αν έχεις πτυχίο, μπορείς να το πάρεις όταν είναι 65 βαθμούς, παραμένει πολύ ζουμερό. Αν σας αρέσει πολύ καλά ψημένο, μαγειρέψτε το για 12-15 λεπτά.
- Το βγάζετε από το φούρνο και του βάζετε μια φέτα τυρί τσένταρ. Σβήνουμε τον φούρνο και τον αφήνουμε στον κλειστό φούρνο για περίπου 30 δευτερόλεπτα να λιώσει το τυρί.
- Για τη σάλτσα: Ψιλοκόβουμε το τουρσί και ανακατεύουμε όλα τα υλικά.
- Κόψτε το ψωμάκι του χάμπουργκερ στη μέση ομοιόμορφα. Απλώστε τη σάλτσα πάνω και κάτω. Αραδιάζουμε με τη σειρά μαρούλι, ντομάτες, τουρσιά, κεφτεδάκια, μαρούλι και ψωμί. Καλή όρεξη.
Συνταγή για κεφτεδάκια και σάλτσα μπιφτέκι (στυλ εστιατορίου) με φωτογραφία
