Κεφτεδάκια πουρέ (θα λατρέψετε τη γεύση)

Γεια σε όλους, σας ήρθα με μια νόστιμη συνταγή που δεν αρκεί για γεύση. Θα είναι αναπόσπαστο μέρος των τραπεζιών των καλεσμένων και πρέπει οπωσδήποτε να το δοκιμάσετε.

1. Καθαρίζουμε και κόβουμε σε φέτες τις πατάτες και τις βράζουμε σε νερό.
2. Στραγγίζουμε το νερό, προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και πολτοποιούμε καλά με ένα πιρούνι και πολτοποιούμε.
3. Ρίχνουμε τον πουρέ στο μεγάλο στρογγυλό μπολ και τον απλώνουμε.
4. Για τους κεφτέδες, βάζετε τον κιμά σε ένα μπολ και τρίβετε πάνω του το κρεμμύδι.
5. Προσθέτουμε και άλλα υλικά και ζυμώνουμε καλά.
6. Κόβουμε κομμάτια σε μέγεθος καρυδιού και τα τυλίγουμε σε ρολό.
7. Σε ένα τηγάνι λιώνουμε το λάδι και το βούτυρο.
8. Αναποδογυρίζουμε και τηγανίζουμε τα κεφτεδάκια.
9. Βάζουμε τα τηγανητά κεφτεδάκια στον πουρέ και τα πατάμε.
10. Για τη σάλτσα παίρνουμε σε ξεχωριστό τηγάνι το υπόλοιπο λάδι στο οποίο τηγανίσαμε τους κεφτέδες, τρίβουμε τις ντομάτες και τις προσθέτουμε.
11. Τρίβουμε το σκόρδο, προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 5 λεπτά.
12. Ρίξτε τη σάλτσα που ετοιμάσατε στο φαγητό μας περιχύνοντάς την παντού.
13. Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 15-20 λεπτά.
14. Το βγάζουμε από το φούρνο, προσθέτουμε το τριμμένο τυρί τσένταρ, το ξαναβάζουμε στο φούρνο και ψήνουμε μέχρι να λιώσει το τυρί τσένταρ.
15. Το βγάζετε από το φούρνο και σερβίρετε όταν βγει η πρώτη θερμοκρασία.

Κεφτεδάκια με πουρέ (θα λατρέψετε τη γεύση) Συνταγή με φωτογραφία