Πώς να φτιάξετε κεφτεδάκια με κιμπέ και ζουμερά κεφτεδάκια;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά ετοιμάζουμε τη γέμιση. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το τσιγαρίζουμε στο λάδι.
- Αφού τσιγαριστεί, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας. Αφού τσιγαριστεί για λίγο, προσθέτουμε τον κιμά.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε αλάτι και μυρωδικά κοντά στο ψήσιμο.
- Μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένα καρύδια ή αμύγδαλα μετά το μαγείρεμα. Το πρόσθεσα τραβώντας το με το δακτύλιο χεριού. Στη συνέχεια αφήνουμε το εσωτερικό γουδί να κρυώσει.
- Όσο για τα κεφτεδάκια, πρώτα μουλιάζουμε το πλιγούρι σε βραστό νερό μέχρι να σκεπαστεί και το αφήνουμε να κάτσει για δεκαπέντε με είκοσι λεπτά.
- Αφού φουσκώσει και στραγγίσει το πλιγούρι, προσθέτουμε το σιμιγδάλι, το αυγό και άλλα υλικά. Αρχίζουμε να ζυμώνουμε.
- Αφού το ζυμώσετε καλά, αν θέλετε να ελέγξετε αν είναι, βάζετε νερό σε ένα μικρό μπολ, παίρνετε λίγο από το γουδί στο χέρι, το τυλίγετε και το ρίχνετε στο νερό. Αν δεν διασκορπιστεί, σημαίνει ότι είχατε τα χρήματά σας.
- Διαθέτουμε το μισό κονίαμα. Θα φτιάξουμε γεμιστούς κεφτέδες με τα μισά ζουμερά κεφτεδάκια και τα μισά κεφτεδάκια.
- Στη συνέχεια παίρνουμε μια ποσότητα κονιάματος σε μέγεθος καρυδιού και αρχίζουμε να ανοίγουμε τη μέση. Αφού το αραιώσουμε καλά, προσθέτουμε το εσωτερικό γουδί και το κλείνουμε.
- Οι γεμιστές κεφτέδες μας είναι έτοιμοι, απολαύστε το γεύμα σας.
- Στη συνέχεια μπορείτε να το τηγανίσετε με λάδι.
- Στη συνέχεια, μπορείτε να το τυλίγετε σε ρολό και να κάνετε σούπα με το υπόλοιπο γουδί. Καλή όρεξη.
Συνταγή Γεμιστοί κεφτέδες και ζουμερά κεφτεδάκια με φωτογραφία
