Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ με ρολό κανέλας μήλου;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πρώτα τρίψτε τα μήλα, προσθέστε τη ζάχαρη και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν.
- Αφού απορροφηθεί το νερό, μπορείτε αν θέλετε να προσθέσετε κανέλα και καρύδια.
- Στη συνέχεια σβήνετε τη φωτιά και αφήνετε να κρυώσει.
- Το κουρκούτι του κέικ όσο κρυώνει η γέμιση.
- Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν, προσθέτουμε το γάλα, τη βανίλια, το μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι και ανακατεύουμε σιγά σιγά.
- Απλώνουμε το κρυωμένο γουδί μήλου σε ίση ποσότητα στο ταψί που έχουμε στρώσει τη λαδόκολλα, για να μην υπάρχει κενό.
- Το περιχύνουμε με το γουδί του κέικ και το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς.
- Όταν ψηθεί το κέικ μας, το βγάζουμε από το φούρνο, του βάζουμε μια λαδόκολλα και το αναποδογυρίζουμε, αφαιρούμε σιγά σιγά το χαρτί ψησίματος από την πλευρά με το γουδί μήλου και το τυλίγουμε σφιχτά και αργά.
- Ας το αφήσουμε να κρυώσει.
- Μετά από μισή ώρα πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη και σερβίρουμε, καλή όρεξη.
Συνταγή κέικ με ρολό κανέλας μήλου με φωτογραφία
