Δοκιμάστε τηγανητές πατάτες και πιπεριές σαν αυτό

1. Καθαρίζουμε τη φλούδα από τις πατάτες και τις κόβουμε σε μέγεθος τηγανητές, προσθέτουμε αρκετό αλάτι, τις ανακατεύουμε και τις τηγανίζουμε σε καυτό λάδι χωρίς να περιμένουμε.
2. Κόβουμε τις πράσινες πιπεριές στο ίδιο μέγεθος με τις πατάτες και τις τηγανίζουμε.
3. Παίρνουμε 2-3 κουταλιές της σούπας από το λάδι που τηγανίζουμε σε άλλο τηγάνι και τηγανίζουμε τον πελτέ ντομάτας για 1-2 λεπτά.
4. Τηγανίζουμε τις πατάτες και τις πιπεριές που έχουμε τηγανίσει μαζί με τον ψημένο πελτέ ντομάτας για 1 λεπτό ακόμα, ανακατεύοντας σιγά.
5. Το κατεβάζουμε από την εστία, το αφήνουμε να κρυώσει και λιώνουμε το σκόρδο με λίγο αλάτι, το προσθέτουμε στο γιαούρτι και το ανακατεύουμε ανακατεύοντας. (Η ποσότητα του σκόρδου μπορεί να αυξηθεί ή να μειωθεί ανάλογα με το μέγεθος του σκόρδου).
6. Αφού βγει η πρώτη θερμοκρασία, παίρνουμε τις τηγανητές πατάτες με τον πελτέ ντομάτας στο πιάτο που θα σερβίρουμε και τις ετοιμάζουμε για το σερβίρισμα περιχύνοντας με σκορδο γιαούρτι. ???? Καλή όρεξη ????.

Δοκιμάστε τηγανητές πατάτες και πιπεριές σαν αυτή τη συνταγή με φωτογραφία