Αυτός ο σεφ βοηθά τους ανθρώπους να εκπλήξουν τους αγαπημένους τους με μπισκότα
Εισαγωγή
Το ψήσιμο των μπισκότων είναι ένας απολαυστικός τρόπος για να εκπλήξετε τους αγαπημένους σας με μια ιδιαίτερη απόλαυση. Είτε πρόκειται για γενέθλια, επετείους ή απλά για να σας δείξουν τη φροντίδα, αυτά τα σπιτικά μπισκότα σίγουρα θα χαρίσουν τις γεύσεις όλων. Σε αυτή τη συνταγή, θα σας καθοδηγήσουμε στη διαδικασία παρασκευής νόστιμων και ζεστών μπισκότων που είναι ιδανικά για δώρο ή για κοινή χρήση με την οικογένεια και τους φίλους σας.
Συστατικά
- 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 1 φλιτζάνι ανάλατο βούτυρο, μαλακωμένο
- 1 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
- 1 φλιτζάνι συσκευασμένη καστανή ζάχαρη
- 2 μεγάλα αυγά
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 2 φλιτζάνια κομματάκια σοκολάτας
- Προαιρετικές προσθήκες: ξηροί καρποί, αποξηραμένα φρούτα ή ψεκασμοί
Κατευθύνσεις
- Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 375°F (190°C). Στρώνουμε ένα ταψί με λαδόκολλα.
- Σε ένα μεσαίο μπολ, χτυπήστε μαζί το αλεύρι, τη σόδα και το αλάτι. Αφήνω στην άκρη.
- Σε ένα μεγάλο μπολ αναμειγνύετε το μαλακωμένο βούτυρο, την κρυσταλλική ζάχαρη και την καστανή ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
- Προσθέστε τα αυγά ένα-ένα, χτυπώντας καλά μετά από κάθε προσθήκη. Προσθέστε το εκχύλισμα βανίλιας.
- Προσθέστε σταδιακά τα ξηρά υλικά στο υγρό μείγμα, ανακατεύοντας μέχρι να ομογενοποιηθούν. Διπλώνουμε τα κομματάκια σοκολάτας (και τυχόν προαιρετικές προσθήκες).
- Ρίξτε στρογγυλεμένες κουταλιές της σούπας ζύμη στο έτοιμο φύλλο ψησίματος, με απόσταση μεταξύ τους περίπου 2 ίντσες.
- Ψήστε για 9 έως 11 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν οι άκρες. Αφήστε τα μπισκότα να κρυώσουν στο ταψί για λίγα λεπτά πριν τα μεταφέρετε σε μια σχάρα για να κρυώσουν εντελώς.
Πως να προετοιμαστείς
- Συγκεντρώστε όλα τα απαραίτητα συστατικά και εξοπλισμό.
- Ακολουθήστε τις οδηγίες βήμα προς βήμα που παρέχονται για να δημιουργήσετε τη ζύμη μπισκότων.
- Πλάθουμε τη ζύμη σε ατομικές μερίδες μπισκότων και τις τοποθετούμε σε στρωμένο ταψί.
- Ψήνετε τα μπισκότα σε προθερμασμένο φούρνο μέχρι να πάρουν ένα χρυσαφί χρώμα.
- Αφήστε τα μπισκότα να κρυώσουν πριν τα σερβίρετε ή τα συσκευάσετε για δώρο.
Ωρα προετοιμασίας
- Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
- Χρόνος ψησίματος: 9 έως 11 λεπτά ανά παρτίδα
- Συνολικός χρόνος: Περίπου 30 λεπτά
Διατροφικά στοιχεία (ανά μερίδα)
- Θερμίδες: 150
- Ολικό λίπος: 8 γρ
- Κορεσμένα λιπαρά: 5 γρ
- Τρανς λιπαρά: 0 γρ
- Χοληστερόλη: 35 mg
- Νάτριο: 120 mg
- Συνολικοί υδατάνθρακες: 19 γρ
- Διαιτητικές ίνες: 1 γρ
- Ζάχαρα: 13 γρ
- Πρωτεΐνη: 2 γρ
Συνθήκες αποθήκευσης
Για να διατηρήσετε τη φρεσκάδα των μπισκότων σας, αποθηκεύστε τα σε αεροστεγές δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου για έως και μία εβδομάδα. Εάν προτιμάτε να τα απολαύσετε αργότερα, μπορείτε να καταψύξετε τα μπισκότα για έως και τρεις μήνες. Απλώς βεβαιωθείτε ότι είναι καλά σφραγισμένα για να αποφύγετε το κάψιμο της κατάψυξης.
συμπέρασμα
Το ψήσιμο μπισκότων δεν είναι μόνο μια γευστική προσπάθεια αλλά και μια πράξη αγάπης που φέρνει τους ανθρώπους πιο κοντά. Με αυτή τη συνταγή, μπορείτε να εκπλήξετε τους αγαπημένους σας με σπιτικά μπισκότα που σίγουρα θα κάνουν το χαμόγελο στα χείλη τους. Αυτές οι απολαυστικές λιχουδιές μπορούν να προσαρμοστούν με κομματάκια σοκολάτας, ξηρούς καρπούς ή αποξηραμένα φρούτα για να καλύψουν διαφορετικές προτιμήσεις. Είτε γιορτάζετε μια ειδική περίσταση είτε θέλετε απλώς να ομορφύνετε τη μέρα κάποιου, αυτά τα μπισκότα είναι μια εγκάρδια χειρονομία που θα εκτιμηθεί από όλους. Συγκεντρώστε λοιπόν τα υλικά σας, ακολουθήστε τα απλά βήματα και αφήστε το άρωμα των φρεσκοψημένων μπισκότων να γεμίσει την κουζίνα σας καθώς δημιουργείτε γλυκές αναμνήσεις με τα αγαπημένα σας πρόσωπα.
